Der Frost ist gekommen und vorher sollte noch so viel wie möglich geerntet werden. Viel Kohl, ...
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Kochbuch
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Kohlrabi. Blätter. Suppe
Wenn der erste Frost droht, muss alles abgeerntet werden, was nicht frostfest ist. Dann die Frage: ...
Pesto, Pesto, Pesto!
Erstmal, Pesto ist eine (meist ungekochte) Soße, die man früher in einem Mörser hergestellt hat (zerstoßen ...
Schwarzkohl-Risotto mit konfierten (Rest-)Tomaten
Für den Risotto: Risottoreis (Carnaroli, Vialone oder Arborio), 250 GrammSchwarzkohl (auch Palmkohl), 200 Gramm10 Shiitake-Pilze (oder ...